Hier finden Sie uns:

 

 

Fisch-Manufaktur Kaden                           Telefon: +4903735/62944

Wolkensteiner Strasse 1                               Telefax:   +4903735/660039

09496 Marienberg

Der Skrei ist wieder da!!! (siehe unten)

Herzlich Willkommen auf unserer Internetseite!

Angebot der Woche! Frischer norgwegischer Skrei, aus nachhaltigem Fischfang - 100g ab nur 0,89 € !!!!!
Täglich frisch gekochte Gerichte
Wir freuen uns auf Sie!
Der norwegische Skrei ist da !!!!!

Am Dienstag, den 15.01.2019 begann in unserem Geschäft die diesjährige Verkaufs- Saison für den norwegischen Skrei. Sie endet wie gewohnt in der ersten April- Woche.

Als Skrei (norwegisch der Wanderer) bezeichnet man einen eigenständigen Kabeljaustamm, der in der nördichen Barentsee heranwächst und sich jährlich von Januar bis März auf eine 600 Km lange Wanderung an die Westküste Norwegens begibt. Sein genaues Ziel, die Inselgruppe der Lofoten, bietet ihm optimale Bedingungen zum Laichen.

Seit Jahrhunderten wird die Ankunft des Skreis von Fischern und Gourmets gleichermaßen bejubelt. Denn sein außergewöhnlich feines, aromatisches, schneeweißes Fleisch mit seinem einmaligen Geschmack, besitzt mehr Muskelfleisch und weniger Fett als in wärmeren Monaten.

Skrei, von einheimischen Fischern auch als Gold der Lofoten bezeichnet, wird traditionell mit Fanggeräten wie Langleinen, Angeln oder kleinen Netzen gefangen.

Wir bieten Ihnen diesen Edel- Kabeljau als ganzen Fisch ausgenommen ohne Kopf, als Filet geschuppt mit Haut, ohne Haut oder als Loin.

Unser Skrei unterliegt strengsten Kontrollen und stammt zu 100% aus nachhaltiger Fischerei.

Wir wünschen Ihnen schon jetzt einen guten Appetit und beraten Sie gern mit Tipps und Rezepten zur Zubereitung.    

 

Frischer Fisch für jede Gelegenheit. Ob für die einfache Fischmahlzeit unter der Woche, das Gourmet- Rezept zum Sonntagsmahl oder die exklusive Fisch- oder Meeresfrüchte- Spezialität für ihre Festlichkeit. Unser Team berät sie gern und freut sich auf ihren Besuch!

Mehr

Sortiment

 

Wir achten bereits bei der Auswahl unserer Produkte auf höchste Qualität und Frische, damit wir Ihnen nur beste Waren anbieten können. Unseren Frischfisch beziehen wir direkt vom Versandlager in Bremerhaven oder von regionalen Erzeugerbetrieben. Unser Filet vom frischen Fisch wird direkt von uns per Hand filetiert und spart sich somit längere Standzeiten auf industriellen Filetierstraßen. Verschiedenste Feinkostsalate und Räucherfische werden ebenfalls in unserer Produktion hergestellt. Dabei verwenden wir zum teil sehr alte, traditionelle Familien- Rezepte. Kommen Sie direkt vorbei und überzeugen Sie sich von unseren täglich wechselnden Frische- Angeboten!

Mehr